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    Learn German > German lessons and exercises > German test #66184
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    Recipe: 'piperrada'


    Zuerst die Zutaten (ingrédients) für 4 Personen:

    1 kleine rote Paprikaschote = 1 petit poivron rouge

    1 Tomate

    1 kleine Zwiebel = 1 petit oignon

    1 Knoblauchzehe = 1 gousse d'ail

    3 El Öl = 3 cuillères à soupe d'huile

    Salz und Pfeffer = sel et poivre

    6 Eier = 6 œufs

    Zubereitung (préparation) = 40 Minuten

    Pro Portion ca.: 190kcal

    et quelques verbes :

    waschen = laver

    entkernen = dénoyauter

    würfeln = couper en dés

    schälen = éplucher

    hacken = hâcher

    bräunen = faire dorer

    gleiten = glisser

    wenden = tourner

    legen = poser

    verquirlen = battre (œufs)

    erhitzen = chauffer, réchauffer

    giessen = verser.

    an/dünsten = faire revenir

    pürieren = passer au mixer






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    - Zuerst (                       ) und Tomate waschen, entkernen und würfeln.

    - Zwiebel und Knoblauch schälen, fein (                    ) und in einem Topf in 2 El Öl andünsten.

    - Die Paprikastreifen 5 Minuten mit (                       ) Tomaten untermischen.

    - Alles 5 Minuten köcheln lassen, dann mit dem Pürierstab (                          ) , salzen und pfeffern.

    - Die (              ) dann verquirlen.

    - Restliches Öl in einer mittelgroßen Pfanne (                          ) , Eier hineingießen

    - Rasch die Paprika- (                       ) - Masse gleichmäßig darüber verteilen.

    - Das Omelett abdecken, bei mittlerer Hitze 5 Minuten stocken lassen, dann (                    ) .

    - Dafür einen großen Teller auf die Pfanne legen, die Pfanne mit dem Teller wenden und die Piperrada vom Teller zurück in die Pfanne (                       ) lassen.

    - Die andere (                 ) bräunen und mit Weißbrot servieren.









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