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    Learn German > German lessons and exercises > German test #74474
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    Recipe: Apfelkuchen


    :p4
    Hier sind die Zutaten (voici les ingrédients):
    Für den Teig: 280g Mehl (farine)
    190g kalte Butter (beurre froid)
    70g Zucker (sucre)
    1 Ei (œuf)
    Salz (sel)
    Mehl zum Ausrollen (farine pour abaisser la pâte)

    Für den Belag (pour la garniture): 700 g säuerliche Äpfel (pommes acides)
    50 ml Zitronensaft (jus de citron)
    1 TL Vanillezucker (sucre vanillé)
    1 L Zimt (cannelle)
    2 EL Aprikosengelee (gelée d'abricots)






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    1. Sie (                          ) 15 Minuten für die Zubereitung, 30 Minuten für die Ruhezeit, 30 Minuten für die Backzeit.

    2. Zuerst geben Sie (              ) in eine Schüssel.

    3. Die Butter in (                    ) Stücke schneiden und Zucker und Ei untermischen.

    4. Und dazu eine (                 ) Salz zugeben.

    5. Alles zu einem glatten Teig (                             ) , in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    6. Die Form einfetten und den (                          ) auf 200° vorheizen.

    7. Die (                 ) schälen, halbieren, vom Kernhaus befreien, in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

    8. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Springform (                             ) , in die Form legen und an den Rändern etwas hochdrücken.

    9. Den Boden mit einer Gabel einstechen und die Apfelspalten schneckenförmig auf dem Boden (                             ) , mit Vanillezucker und Zimt bestreuen.

    10. Den Apfelkuchen im Ofen (Mitte, 180°) (                    ) ; dann auskühlen lassen und mit erwärmten Aprikosengelee bestreichen.









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